十一屋岡村家（旧料亭十一屋）

　座標：35.0497605855, 135.788705958
　住所：京都府京都市左京区山端川端町２７

　江戸末期から明治初期に建てられた十一屋岡村家。
　料亭十一屋の住宅兼料亭、厨房として建てられた建物で、明治４０年（１９０７年）に改修され、近年まで鯰料理の専門店として営業されていました。
　京都を彩る建物や庭園。




現代の料亭・割烹建築 (学芸和風建築叢書 5) - 建築フォーラム

富久屋旅館

　座標：34.6564327135, 133.935124249
　住所：岡山県岡山市中区東中島町２－２３

　妓楼からの転業旅館の富久屋旅館。
　上空から見ると、中庭があることが分かります。

うを徳

　座標：35.7023061698, 139.740730858
　住所：東京都新宿区神楽坂３－１

　明治初期創業のうを徳。
　萩原徳次郎が仕出し屋として創業した時の屋号は「魚徳」でした。
　明治の文豪・泉鏡花の「婦系図」に登場する「めの惣」のモデルになった店として有名であり、また「めの惣」の主人のモデルもこちらの創業者である萩原徳次郎と言われています。